Še vedno pa se trudim malo bolj zdravo kuhati in peči in včasih mi uspe, včasih pa tudi ne.
Teli kolački so uspeli, saj jih ni za drug dan prav nič ostalo.
za 1 pekač kolačkov potrebujemo:
200 g pirine moke
1 pecilni prašek
2 vanili sladkorja
1/2 žličke sode bikarbone
60 g kokos masla
1 jogurt
1 stisk agavinega sirupa ali kakšno drugo sladilo
za nadev pa sem tokrat nasekljala
2 pesti orehov
3 datlje
1 pest rozin
domačo marmelado
Najprej nasekljamo sestavine za nadev. Potem zmešamo suhe sestavine, to so moka, pecilni prašek, vanili sladkor in soda bikarbona. V drugi posodi stopimo kokos maslo, dodamo še jogurt in sladilo ter oboje skupaj na hitro zmešamo. V posodo dodamo še sestavine za nadev ter z žlico nadevamo pripravljene papirčke za kolačke. Modelčke nadevamo približno do 3/4 da imajo kolački prostor da narastejo. Jaz sem na vrh vsakega dala še pisan čokoladni bonbonček. Pekla sem jih na 180 stopinjah približno 30 min.
Ko so bili pečeni sem z brizgalko v nekatere nabrizgala še domačo marmelado, so bili pa sočni in okusni tudi tisti brez nje.
Pa prijetno sladkanje želim.
Ni komentarjev:
Objavite komentar