Mineštra s piščančjimi koščki, čičeriko in zelenjavo

Super dobro in nasitno kosilo, ki paše v teh vetrovnih dneh. Čeprav sta otroka ljubitelja čičerike sva jih morala kar animirati da sta se lotila, naprej je pa kar šlo. :)

Potrebujemo:
skuhano čičeriko (približno 3 zajemalke)
pol piščančjih prsi narezanih na koščke
pol manjšega pora
1 veliko korenje
pest stročjega fižola
četrt paprike
1 velik krompir
paradižnikov koncentrat (jaz imam trojnega, v tubi in sem ga dala približno 3 male žličke)
začimbe po okusu, npr.
curry
timijan
majeron
origano
rdeča paprika
lovorjev list
sol
poper

Najprej sem meso začinila s curry-jem, soljo, poprom in ga prepražila, nato sem dodala por in korenček in spet popražila.

Ko se je prepražilo sem dodala še predhodno kuhano čičeriko in narezan stročji fižol iz zmrzovalnika ter kar bogato začinila.

Zalila sem z vodo in dodala paradižnikov koncentrat in lovorjev list. Ko je zavrelo sem dala v drugo posodo kuhat en velik narezan krompir.

Po 20 minutah sem krompir odlila in zmečkala ter prilila k juhi da se je malo zgostila.

Juho sem kuhala še približno 10 min in kosilo je bilo nared.

Zraven ko postrežete paše še malo parmezana. :)

Pa dober tek.

Posodice iz listnatega testa z mesom in zelenjavo

V hladilniku sem imela za porabiti nekaj stvari in nastale so tele dobre nadevane posodice iz listnatega testa.
Listnato testo sem tokrat kupila, za košarice sem uporabila 2 poli testa.

Napolnila pa sem jih z
pečenim in narezanim piščančjim mesom, ki mi je ostal dan prej
kroglico mocarele
porom
korenjem
brokolijem
dodala pa sem kar nekaj bazilike in origana

Listnato testo sem dala v silikonske modelčke za mini pite. In 2 napolnila z mesom, čez katerega sem dala mocarelo, vmes pa naribala gor korenček.

Druge 2 pa sem napolnila samo z zelenjavo in mocarelo.

V pečici na 180 stopinjah so bili približno 20 min potem pa smo jih v minutki pojedli. Bili so zelo okusni, še posebaj dober okus naredi por. Seveda lahko dodate katerokoli zelenjavo ki jo imate doma, lahko pa si posodice vsak pripravi s svojim nadevom.

Dober tek vam želim.

Pirini polžki z vanili kremo in čokolado

Zopet nam je zapasalo malo razvajanja, zato sem naredila sladke polžke. Mali in veliki jedci so bili vsi zadovoljni, zato bodo sigurno še večkrat na sporedu tudi z drugačnimi nadevi.

Za testo potrebujemo
500 g pirine moke
1 jajce
2 beljaka
2 žlici sladkorja
1/2 žličke soli
1 kocka kvasa
2 dcl toplega mleka
15g masla
1 žlica olja

V posodo damo moko, sol. V toplem mleku zmešamo sladkor, kvas, maslo in olje. Ločimo rumenjake in beljake 2 jajcev in k beljakom ubijemo še 1 jajce. Vse skupaj nato zgnetemo v testo.

Prej

Po 1 uri vzhajanja.

Medtem ko testo vzhaja naredimo vanili kremo.

Zanjo potrebujemo:

500 ml mleka
ščep soli
žličko vanilijeve arome
1 jajce
2 rumenjaka
80 g sladkorja
50 g moke

Zavremo mleko s sladkorjem, soljo in vanilijevo aromo, nato dodamo še vse ostale sestavine in mešamo z metlico do vretja.

Takrat se že zgosti kot puding in samo še mešamo da še minutko vre ter odstavimo z ognja. Jaz sem pokrila s prozorno folijo, da se ne naredi premočna skorjica ter damo na hladno da se ohladi.

Ko je testo vzhajano ga razvaljamo na pravokotnik.

Namažemo z vanilijevo kremo in poljubnim posipom. Sama sem po kremi kar bogato posula cimet in narezane koščke čokolade, lahko pa dodate tudi kakšen drugačen posip.

Nato zaviješ kot rolado. Dobro je če to delate na kakšnem prtu, v tem primeru je zavijanje veliko lažje.

"Rolado" narežeš na čimbolj enakomerne koleščke in jih položiš v pekač obložen s peki papirjem. 

Ker sem pekla 2 pekača hkrati sem polžke pekla na ventilaciji 180 stopinj okrog 30 min. Seveda pa je dolžina peke odvisna od posamezne pečice in programa peke. Ko je že prav prijetno dišalo sem dala polžke iz pečice ter počakala da so se malo ohladili.

In prišel je najboljši del. Pridite, čas je za malico. :)  Verjetno mi ni treba posebaj poudarjati da so polžki kar lepo izginjali iz košarice in da je bila malica tokrat zelo posebna.

Prijetno sladkanje želim tudi vam. 

Obešanka ali mobile za dojenčka

V soboto sem naredila enostavno obešanko za našo dojenčico. Seveda v upanju da jo bo malo zamotilo in bom jaz imela čas za kuho ali kaj drugega.

Za osnovo sem uporabila obešalnik iz čistilnice. Če se boste lotili izdelave boste potrebovali še kakšne zanimive slikice, barvne trakove, lepilo, škarje, nitko, luknjač.

Sama sem uporabila sovice in ptičke iz kartona, ki sem jih kupila v Hofru. (cel blok različno potiskanih kartonov) Zdelo se mi je da so ravno pravi kvadratki za ta namen in mislim da je dobro izpadlo. Razrezala sem jih in jih dva in dva zalepila skupaj da je sličica na obeh straneh. Na sredini sem nato z luknjačem naredila luknjico in jih privezala na belo nitko. To pa na obešalnik. 

Iz barvnih trakov sem odstrigla po dva trakova enake barve, jih s škarjami skodrala ter navezala med sličice. Nad zibelko prav lepo migetajo in vedno ko gre kdo mimo ravno prav zavalovijo.

Zaenkrat je tale igrača bolj zanimiva "tavelkima" dvema, ampak mislim da bo kmalu tudi najmlajša z zanimanjem opazovala kako se sličice premikajo. 

Sončen pozdravček ter prijetno ustvarjanje želim.