Torta za krst

V nedeljo je bil krst moje prve nečakinje, ki sem ji bila hkrati tudi botrca, zato sem ji naredila tudi slastno torto.

Ker je sestra ljubiteljica višenj, sem tokrat naredila čokoladno višnjevo torto. Kombinacija je bila dobra, tako da jo bom sigurno še kdaj naredila.

Biskvit
4 jajca
80g sladkorja
1 paketek vanili sladkorja
80g moke
30g zmletih mandljev

Jajca in sladkor sem penasto zmešala in potem z lopatko še počasi vmešala obe moki. Pekla sem na 200 stopinj približno 15 min. In nastal je krasen biskvit.

Dvakrat sem ga prerezala in napolnila s kremo in višnjami.

Krema
250ml sladke smetane zavreš, ugasneš in vmešaš 200g temne čokolade. Ko se ohladi doliješ še 50 do 100 ml sladke smetane in stepeš v kremo.

Torto sem potem zložila takole. S kompotom sem navlažila spodnjo plast biskvita, ga obložila z višnjami, namazala s kremo, potem sem položila 2 plast biskvita. Nanjo sem namazala le čokoladno kremo in položila še 3 plast biskvita ki sem jo zopet navlažila z kompotom. Torta je zgledala takole.

Nato sem še celo torto premazala s kremo in jo dala v hladilnik. Ko se je ohladila pa sem jo še okrasila. Ob strani sem jo posula s kokosom, zgoraj pa sem le naredila napis in okrasila s keramičnim angelom.

Imeli smo lepo praznovanje in se dobro sladkali.
Lep sončen pozdravček do naslednjič.